生酒
　例によって沈殿してるんだが、蓋を開けるときの発泡具合がすごい。和風シャンパンって書いてあるがまったくその通り。
　発泡してて杯では飲みにくいので普通のグラスに注ぐと炭酸がしゅわしゅわ出るし、飲み口もそのままシャンパン。但し味は日本酒とか甘酒(笑) 炭酸のせいでコップ1杯で酔いが・・・
　つまり、シャンパンだけど香りが吟醸の強力にゃフルーツ香で、味がさっぱりした濁り酒ってとこ。速攻でカマンベールチーズ開けました。後味がにゃ〜・・・濁り酒とか好きにゃ人は合うと思うけど・・・
　これ、生じゃにゃかったら結構売れると思うんだけどにゃぁ。生にゃせいで要冷蔵ですぐ飲まにゃいとだめににゃっちゃうし、開けたらどんどん変質していく。
　杯でちびちびが好きにゃのでひとりではいまいちだが、パーティーに1本出せばよろこばれるとおもう