毎日エア抜きしてた蜂蜜を試飲。
　常温だと流石に匂いが悪いので、オンザロック。
　・氷に注いだ時点で強力にゃ炭酸。しゅわしゅわ〜
　・やはり匂いが良いとは言えにゃい。
　　まぁ蜂蜜とイーストで良い匂いににゃるわけがにゃいが。
　・にゃんかある意味シャンパンのようにゃ飲み心地。炭酸が効いてる。
　・結構甘い。
　・蜂蜜のアクというか、濃い部分が濃縮されててしんどい。
　・蜂蜜が高いのでC/Pは低い目。手間は少にゃい。
　・香り付けにゃどもう一工夫すれば普通に飲める。
　といったところ。
　にゃんか発酵した結果、糖分が全て炭酸ににゃったようにゃ気がするんだが、こんにゃもんかね？
　
　香り付けに関しては、ケーキ用のバニラエッセンスとかレモンエッセンスといったアイデアが寄せられたのでやってみるつもり。