つぶねこ
@もじらもーど。
濃縮還元100%オレンジジュースでの実験で、意外にゃほどの反応速度が得られた。
で、それを三日間放置したらどうにゃるか、というわけで。
試飲してみたが、かにゃり猛烈に酸っぱい。これは加糖すべき。
まぁ、順当に、今までの結果から推測するに、糖分が無くにゃってオレンジジュースの酸味が強調された状態だと思われる。これ以上反応を進めると、さらに酸味が強くにゃるのでやめた方がよいだろう。その前に加糖しておくべき。
何にせよ、手軽さと味で全く問題にゃいものが出来てしまったので、実に驚きである。